Equipos para la producción de caramelos y chocolates
Cliente
El cliente es Lamy Lutti SAS, una de las principales marcas de Carambar & Co., que es una empresa francesa especializada en la producción y venta de caramelos y chocolates.
Proyecto
Lamy Lutti necesitaba tres equipos nuevos para la producción de mezcla de cacao, ácido cítrico y gelatina para producir los ingredientes necesarios para diferentes tipos de caramelos de diferentes sabores.
INOXPA instaló diferentes equipos en muy poco tiempo y eso permitió iniciar la producción con rapidez.
INOXPA instaló diferentes equipos en muy poco tiempo y eso permitió iniciar la producción con rapidez.
Por qué INOXPA?
Pudimos responder rápidamente a la solicitud del cliente de proporcionar el primer equipo en muy poco tiempo, lo que nos permitió tener los otros dos equipos en un plazo bastante corto.
La alta calidad de nuestros equipos y la posibilidad de limpiarlos con sistema CIP fueron otros puntos importantes que Lamy Lutti tuvo en cuenta a la hora de elegir INOXPA.
Y también por la posibilidad de proporcionarles diferentes tipos de agitadores capaces de mezclar productos de diferentes niveles de viscosidad en función de sus necesidades.
Solución INOXPA
Tres equipos para tres funciones diferentes y producen productos diferentes, pero todos los equipos tienen el mismo aspecto para dar homogeneidad a sus instalaciones.
Sistemas preparados para limpiarse mediante CIP, permitiendo una limpieza automatizada.
Lamy Lutti pudo iniciar la producción rápidamente porque pudimos suministrar los equipos en muy poco tiempo.
Características de la instalación
Equipo para la producción de mezcla de cacao:
- Viscomix 300 l atmosférico con agitador tipo áncora. Doble cámara y aislamiento para calentar el producto hasta 70 ºC con resistencia eléctrica. Células de carga.
- Viscomix 450 l atmosférico con agitador tipo áncora. Doble cámara y aislamiento para calentar el producto hasta 70 ºC con resistencia eléctrica. Células de carga.
- Dos bombas lobulares SLR para el trasvase de producto.
- Válvulas de mariposa automáticas.
Equipo para la producción de gelatina:
- Dos depósitos atmosféricos de 150 l con agitador BMI de 1450 rpm. Doble cámara y aislamiento para calentar el producto hasta 70 ºC.
- Dos líneas de trasvase con válvulas de mariposa automáticas y filtro.
- Circuito CIP con bomba centrífuga Hyginox.
Equipo para la producción de ácido cítrico:
- Dos depósitos atmosféricos de 150 l con agitador BMI de 1450 rpm. Doble cámara y aislamiento para calentar el producto hasta 70 ºC.
- Dos líneas de trasvase con válvulas de mariposa automáticas y filtro.
Todos los componentes en una bancada con pies antivibratorios.
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