Usine automatisée pour la production de sauces
Client
TECNAS S.A. est une société colombienne spécialisée dans la fabrication de solutions alimentaires, axée sur l'innovation et la qualité des ingrédients et des procédés.
Son engagement envers l'excellence lui a permis de s'imposer comme une référence sur le marché.
Projet
TECNAS avait besoin d'une usine de production de sauces dotée d'une plus grande capacité de production afin de répondre à une demande croissante. Par ailleurs, l'installation devait intégrer un système de nettoyage NEP et disposer d'un système d'automatisation visant à garantir la précision du processus, en minimisant les erreurs humaines et les temps d'arrêt.
La solution devait également assurer l'homogénéité du mélange et le contrôle thermique durant le processus de production.
« Grâce à INOXPA, nous avons optimisé notre production de sauces, en garantissant des résultats constants à chaque lot. »
« Grâce à INOXPA, nous avons optimisé notre production de sauces, en garantissant des résultats constants à chaque lot. »
Pourquoi INOXPA ?
Le client a opté pour la solution d'INOXPA en raison de son expérience dans l'industrie alimentaire et de sa capacité à concevoir des installations adaptées à des procédés exigeants.
Les équipements de haute qualité, caractérisés par une conception hygiénique et une technologie avancée, permettaient une intégration complète des systèmes de production et de nettoyage, garantissant ainsi l’efficacité opérationnelle et la conformité réglementaire.
Caractéristiques de l'installation
INOXPA a conçu et mis en œuvre une solution complète comprenant :
- Des réacteurs de 600 L et 2 000 L avec isolation et chemise de chauffage à la vapeur.
- Des systèmes d'agitation de type ancre à racleurs.
- D'un système de commande et d'automatisation via API.
- D'un système de nettoyage NEP.
- D'une instrumentation avancée, incluant des capteurs de température et de niveau, des cellules de charge et des vannes automatiques.
Points forts
Grâce à la solution mise en œuvre par INOXPA, TECNAS S.A. a obtenu :
- Une augmentation de la capacité de production sans compromettre la qualité.
- Une optimisation du contrôle thermique pour assurer une température homogène tout au long du processus.
- L'automatisation du processus, avec un moindre risque d'erreurs et une efficacité opérationnelle accrue.
- La conformité aux normes sanitaires grâce au système NEP intégré qui garantit le nettoyage et la désinfection des équipements.
Information
Usine automatisée pour la production de sauces
