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Pasteurisateur pour la production de jus
Client
STAMCOM S.R.L est un important producteur moldave de jus de fruits et de légumes.
Projet
STAMCOM souhaitait moderniser son unité de production afin de permettre un contrôle automatique de la température pour une meilleure conservation des jus de fruits et de légumes.
Le client a fait confiance à notre expérience et nous avons été en mesure de lui proposer l’équipement le plus adapté à son processus technologique.
Le client a fait confiance à notre expérience et nous avons été en mesure de lui proposer l’équipement le plus adapté à son processus technologique.
Pourquoi INOXPA ?
Le client a fait confiance à notre expérience et nous avons été en mesure de lui proposer l’équipement le plus adapté à son processus technologique.
Solution INOXPA
Le pasteurisateur de jus de 5 000 l/h fourni par INOXPA comprend les éléments suivants :
- Pompe centrifuge Hyginox SE-28.
- Échangeur de chaleur à plaques en trois sections.
- Circuit fermé pour l’eau chaude, comprenant une pompe centrifuge, un échangeur de chaleur à plaques isolées, un vase d’expansion, ainsi que des composants de vapeur et de condensation.
- Circuit de contrôle de la réfrigération.
- Vannes papillon et vannes à clapet INNOVA.
- Instrumentation telle qu’un débitmètre, un transmetteur de température et des capteurs de pression.
- Système de commande comprenant un PLC, un écran tactile IHM, un variateur de fréquence pour la pompe et enregistreur des paramètres.
Points forts
Le circuit fermé permet de chauffer le jus avec de l’eau chaude au lieu de la vapeur qui pourrait brûler le produit.
Le contrôle automatique permettra une pasteurisation précise, évitant ainsi les erreurs humaines.
Information
Pasteurisateur pour la production de jus
