Impianto automatizzato per la produzione di salse
Cliente
TECNAS S.A. è un’azienda colombiana specializzata nella produzione di soluzioni alimentari, focalizzata sull’innovazione e sulla qualità degli ingredienti e dei processi.
Il suo impegno verso l’eccellenza l’ha resa un punto di riferimento nel mercato.
Progetto
TECNAS necessitava di uno stabilimento di produzione di salse con una maggiore capacità produttiva per far fronte alla crescita della domanda. Inoltre, l’impianto doveva integrare un sistema di lavaggio CIP e disporre di un sistema di automazione per garantire la precisione del processo al fine di ridurre al minimo errori umani e tempi di inattività.
Infine, la soluzione doveva assicurare l’omogeneità della miscela e il controllo termico durante il processo di produzione.
“Grazie a INOXPA, abbiamo ottimizzato la produzione di salse, garantendo la costanza dei risultati per ogni lotto.”
“Grazie a INOXPA, abbiamo ottimizzato la produzione di salse, garantendo la costanza dei risultati per ogni lotto.”
Perché INOXPA?
Il cliente ha scelto la soluzione di INOXPA per la sua esperienza nel settore alimentare e la capacità di realizzare impianti su misura per processi complessi.
Le attrezzature di alta qualità, caratterizzate da un design igienico e da una tecnologia avanzata, hanno consentito l’integrazione completa dei sistemi di produzione e di lavaggio, garantendo efficienza operativa e conformità alle normative.
Caratteristiche dell'impianto
INOXPA ha progettato e realizzato una soluzione completa costituita da:
- Reattori da 600 lt e 2.000 lt con isolamento e camicia di riscaldamento a vapore.
- Sistema di agitazione ad ancora con raschiatori.
- Sistema di controllo e automazione mediante un PLC.
- Sistema di lavaggio CIP.
- Strumentazione avanzata, inclusi sensori di temperatura e di livello, celle di carico e valvole automatiche.
Punti degni di nota
Grazie alla soluzione implementata da INOXPA, TECNAS S.A. è riuscita a ottenere:
- Un aumento della capacità produttiva senza compromettere la qualità.
- L’ottimizzazione del controllo termico per garantire una temperatura omogenea durante l’intero processo.
- L’automazione del processo, riducendo il rischio di errori e aumentando l’efficienza operativa.
- Conformità alle normative sanitarie grazie al sistema CIP integrato che garantisce il lavaggio e la disinfezione delle attrezzature.
Informazioni
Impianto automatizzato per la produzione di salse
