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Pastorizzatore per la produzione di succhi
Cliente
STAMCOM S.R.L. è un importante produttore moldavo di succhi e altre bevande a base di frutta e verdura.
Progetto
STAMCOM voleva rinnovare il proprio impianto di produzione per consentire il controllo automatico della temperatura per una migliore conservazione dei succhi di frutta e verdura.
Il cliente si è affidato alla nostra esperienza e noi siamo stati in grado di offrire l'attrezzatura più adatta al suo processo tecnologico.
Il cliente si è affidato alla nostra esperienza e noi siamo stati in grado di offrire l'attrezzatura più adatta al suo processo tecnologico.
Perché INOXPA?
Il cliente si è affidato alla nostra esperienza e noi siamo stati in grado di offrire l'attrezzatura più adatta al suo processo tecnologico.
Soluzione INOXPA
Il pastorizzatore per succhi da 5000 l/h fornito da INOXPA comprende i seguenti elementi:
- Pompa centrifuga Hyginox SE-28.
- Scambiatore di calore a piastre a 3 sezioni.
- Circuito chiuso per acqua calda comprensivo di pompa centrifuga, scambiatore di calore a piastre isolato, serbatoio di espansione, componenti per vapore e condensazione.
- Circuito di controllo del raffreddamento.
- Valvole a farfalla e valvole a sede INNOVA.
- Strumentazione come misuratore di portata, trasmettitore di temperatura e manometri.
- Sistema di controllo comprensivo di PLC, touch screen HMI, variatore di frequenza per la pompa e registrazione dei parametri.
Punti degni di nota
Il circuito chiuso consente di riscaldare il succo con acqua calda anziché con vapore, che potrebbe danneggiare il prodotto.
Il controllo automatico consentirà una pastorizzazione precisa, evitando errori umani.
Informazioni
Pastorizzatore per la produzione di succhi
