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Microcervejeira à medida


Cliente Cliente

O cliente é a RADIOCRAFT BREWERY ALBANO LAZIALE, uma microcervejeira de Roma que produz cerveja artesanal do tipo ale e lager.

Radiocraft

Projeto Projeto

O cliente necessitava de um equipamento compacto de última geração, fiável e com controlos automáticos capaz de realizar dois ou três lotes diários. 

Para complementar a sala de cozedura, era necessário um tanque adicional quente para preparar a água para a fase de cozedura e realizar uma recuperação energética e um tanque frio para a fase de fermentação do mosto

Microcervejeira à medida
  • Microcervejeira à medida

Ricci Engineering, a marca do grupo INOXPA, dá uma resposta rápida e à medida para as necessidades dos clientes. 

  • Microcervejeira à medida

Ricci Engineering, a marca do grupo INOXPA, dá uma resposta rápida e à medida para as necessidades dos clientes. 

Por que INOXPA? Por que INOXPA?

Escolheram-nos pela qualidade dos componentes, por referência do setor e porque personalizamos o desenho para o espaço existente.

A solução oferecida com os tanques auxiliares de calor e frio permitir-lhes-ia acelerar o processo e, simultaneamente, conseguir uma poupança energética.


Características da instalação Características da instalação

Cervejaria aquecida por vapor RMB1200, HWT de 25 hl, CWT de 25 hl, 5 fermentadores isobáricos CCT, 1 tanque de cerveja clara de 40 hl e equipamentos como moinho de malte, gerador de vapor, refrigerador e equipamentos de enlatamento e rotulagem.

Pontos de destaque Pontos de destaque

  • Poupança e recuperação de energia através dos tanques de frio e calor.
  • Alta velocidade de produção devido à preparação prévia de água quente para acelerar o processo de cozedura.

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Microcervejeira à medida