Виробництво кондитерських ароматів

Клієнт

Виробник кондитерських ароматів.

Проєкт

Виробництво кремів із різними смаками (шоколаду, карамелі, полуниці тощо) для кондитерських виробів.

ПЛК та HMI для контролю процесу згідно з рецептом

Характеристики

4 ємності на 2000 л із подвійними стінками; мішалка якірного типу із скребками; блендер M440, з камерою для збору порошку, міксером і роторними насосами; датчики температури та рівня.

Ємності наповнюються водою та нагріваються. Потім додається порошок потрібного продукту. Коли продукт досягає певної в'язкості, він рециркулюється. Роторний насос та міксер використовуються для досягнення найкращої гомогенізації та текстури продукту. Кінцевий продукт постійно перемішується мішалкою якірного типу для досягнення необхідної температури. Продукт охолоджують в одному з баків і ротаційний насос перекачує його на фасування.

Особенности

Одночасне виробництво у будь-якій ємності. Система збору порошку запобігає забрудненню повітря. Установка підготовлена для автоматичного миття CIP. Установка має ПЛК і HMI для контролю процесу згідно з рецептом. Дозування води здійснюється електромагнітним витратоміром.

Запросити інформацію

Виробництво кондитерських ароматів

Я прочитав(ла) та приймаю політику конфіденційності

Я погоджуюся отримувати комерційну інформацію