植物性饮料

消费者对新颖、更健康并更具有可持续发展性的食品的需求持续增长，饮食习惯开始向更加多样化的饮食转变，例如摄取纯植物来源的饮料或与牛奶混合的饮料。

植物性饮料的消费者数量和人均消费量持续增加；植物饮料的市场份额正稳步超过牛奶。

请求信息

植物性饮料

豆类、谷物、坚果、种子和其他植物性原料提取制成浓缩液，作为调配植物性饮料的基础。

可将油、矿物质、维生素和香料等添加剂加入最终配方中，以改善营养特性以及风味和质地。

根据原材料、产能和最终产品的配方，加工厂的设计可能会有很大的差异而不尽相同。

INOXPA 提供量身定制的解决方案，以满足工艺特性、自动化、产能和加工等方面最严格的要求。用于定制流程的任何部分的选项众多，因此任何客户都有合适的工具来制造独特的产品并成功将其推向市场。

除了流程和工厂的设计，INOXPA 还提供技术支持以优化现有产品或开发新产品，使我们的客户能够以创新且优质的产品进入市场。

植物性饮料的典型制作过程可描述如下：

Proceso típico de elaboración de una bebida de origen vegetal

1. 植物浓缩液连续混合及提取，温度、时间和流量控制。

2. 湿相研磨。

3. 通过控制温度和时间的过程水解实现糊化、液化和糖化。

4. 使用一台或多台离心机分离悬浮固体颗粒。

5. 油的混合和均质化。

6. 浓缩提取物的冷藏和储存。

7. 最终产品的配方：稀释、配料混合、香料等。

8. 巴氏杀菌/超高温消毒处理。

9. 包装。

材料和选项