Automatiseret anlæg til sauceproduktion
Kunde
TECNAS S.A. er en colombiansk virksomhed, der er specialiseret i fødevareløsninger med fokus på innovation samt høj kvalitet i både ingredienser og processer. Virksomhedens engagement i kvalitet og ekspertise har gjort den til en anerkendt reference på markedet.
Projekt
TECNAS havde behov for et sauceproduktionsanlæg med en højere produktionskapacitet for at kunne imødekomme den stigende efterspørgsel. Derudover skulle anlægget integrere et CIP-rengøringssystem samt et automatiseringssystem for at sikre procesnøjagtighed og samtidig minimere menneskelige fejl og nedetid.
Løsningen skulle desuden sikre en ensartet blanding (homogenitet) og præcis temperaturstyring gennem hele produktionsprocessen.
"Takket være INOXPA har vi optimeret vores sauceproduktion og sikret ensartede resultater i hver eneste batch."
"Takket være INOXPA har vi optimeret vores sauceproduktion og sikret ensartede resultater i hver eneste batch."
Hvorfor INOXPA?
Kunden valgte INOXPAs løsning på grund af virksomhedens erfaring inden for fødevareindustrien og dens evne til at udvikle anlæg, der er tilpasset krævende produktionsprocesser.
Det højkvalitetsudstyr, der blev leveret, sikrede et hygiejnisk design og avanceret teknologi, som muliggør fuld integration af produktions- og rengøringssystemer. Dette bidrager til høj driftseffektivitet og overholdelse af gældende krav og standarder.
Installationens karakteristika
INOXPA udviklede og implementerede en komplet løsning bestående af følgende:
- Reaktorer på 600 liter og 2.000 liter med isolering og dampopvarmede kapper.
- Omrørere af ankertypen med skrabere.
- Styrings- og automatiseringssystem via PLC.
- CIP-rengøringssystem (Cleaning in Place).
- Avanceret instrumentering, herunder temperatur- og niveausensorer, vejeceller samt automatiske ventiler.
Interessepunkter
Takket være den løsning, som INOXPA implementerede, opnåede TECNAS S.A. følgende fordele:
- Øget produktionskapacitet uden at gå på kompromis med kvaliteten.
- Optimeret temperaturstyring, der sikrer en ensartet temperatur gennem hele produktionsprocessen.
- Automatisering af processen, hvilket reducerer risikoen for fejl og øger driftseffektiviteten.
- Overholdelse af hygiejnekrav takket være det integrerede CIP-system (CIP, cleaning in Place), som sikrer effektiv rengøring og desinfektion af procesanlæggene.
Anmod om information
Automatiseret anlæg til sauceproduktion
