Sesión en la planta piloto: equipos CIP

Los días 26 y 27 de noviembre, se llevó a cabo una sesión de formación y demostración de los equipos de limpieza y recuperación de productos en la planta piloto. Los asistentes, en su mayoría, clientes finales e ingenierías, participaron en las pruebas de limpieza con el equipo CIP en la planta piloto y tuvieron la oportunidad de visitar las instalaciones de INOXPA en Banyoles. 

La sesión contó con la participación de ITRAM HIGIENE, fabricante de detergentes y desinfectantes, sistemas de aplicación, dosificación y control. La empresa centra su actividad en el campo de la higiene en la industria alimentaria y ofrece servicios de asesoramiento técnico y consultoría. Además de dar una ponencia sobre la limpieza, desinfección y productos a utilizar, los expertos de ITRAM HIGIENE explicaron en detalle el proceso de verificación y validación de limpieza.

De esta forma los asistentes tuvieron una visión integral del proceso de limpieza: el diseño, configuración y utilización de los equipos de limpieza CIP, los productos químicos a utilizar con sus características en función del producto a limpiar y las validaciones del diseño higiénico y de una correcta limpieza. 

Para completar la sesión, nuestros especialistas realizaron presentaciones específicas de equipos y de casos de éxito.