Separatori centrifughi

I separatori centrifughi sono utilizzati per separare i solidi dai liquidi o per separare con differente densità.

Sono utilizzabili con prodotti quali latte, succhi di frutta, birra, vino, tisane, oli e una vasta gamma di altri alimenti liquidi.

Le principali applicazioni ed i vantaggi della separazione centrifuga sono:

Chiarifica o pulitura: rimozione dei solidi sospesi o impurità; riduzione dei costi di filtrazione.
Rimozione di batteri e spore: per ottenere prodotti di qualità superiore e maggiore durata di conservazione.
Separazione del grasso dal latte o dal siero: ottenere latte scremato o parzialmente scremato e recuperare il grasso dal siero.

Informazioni

Separatori centrifughi

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Principio di funzionamento

Il prodotto viene introdotto nel tamburo che si trova in rotazione ad alta velocità.

Grazie alla forza centrifuga, le fasi liquide ed i solidi, aventi differente densità, si separano. All’interno del tamburo il prodotto risale attraverso gli interspazi del pacco dischi, facilitando in tal modo la separazione delle particelle solide, che si accumulano nella camera fanghi da dove poi vengono evacuate.

La fase liquida con densità maggiore risale all’esterno del pacco dischi ed è scaricata in pressione, attraverso una pompa centripeta.

La fase liquida leggera risale lungo la parte interna del tamburo e viene anch’essa scaricata sotto pressione.

Infine, i solidi si accumulano alla periferia del tamburo e vengono scaricati periodicamente.

Progetto e caratteristiche

Quadro di potenza e comando con VFD, PLC e touch screen HMI.

Unità montata su pedana, facile e veloce da installare ed avviare.

Pompa di alimentazione acqua di manovra.

Ricambi ed utensili per manutenzione ordinaria inclusi.

Bassa rumorosità.

Design sanitario.

Elevata efficienza e trattamento delicato del prodotto.

Opzioni

Accessori per il controllo del flusso del prodotto.

Pompa e valvola di alimentazione.

Sistema CIP.

Unità di standardizzazione del grasso nel latte e nella panna.