Fábrica automatizada para a produção de molhos
Cliente
A TECNAS S.A. é uma empresa colombiana especializada no fabrico de soluções alimentares, com foco na inovação e na qualidade dos ingredientes e dos processos.
O seu compromisso com a excelência posicionou-a como uma referência no mercado.
Projeto
A TECNAS necessitava de uma unidade de produção de molhos com maior capacidade de produção para dar resposta a uma procura crescente. Além disso, a instalação deveria integrar um sistema de limpeza CIP e dispor de um sistema de automatização para garantir a precisão do processo, minimizando os erros humanos e os tempos de inatividade.
A solução também tinha de garantir a homogeneidade da mistura e o controlo térmico durante o processo de produção.
"Graças à INOXPA, otimizámos a nossa produção de molhos, garantindo resultados consistentes em cada lote."
"Graças à INOXPA, otimizámos a nossa produção de molhos, garantindo resultados consistentes em cada lote."
Por que INOXPA?
O cliente escolheu a solução da INOXPA devido à sua experiência na indústria alimentar e à sua capacidade de desenvolver instalações adaptadas a processos exigentes.
Os equipamentos de alta qualidade apresentavam um design higiénico e tecnologia avançada que permitiam uma integração completa dos sistemas de produção e limpeza, garantindo eficiência operacional e conformidade regulamentar.
Características da instalação
A INOXPA concebeu e implementou uma solução integral composta por:
- Reatores de 600 L e 2000 L com isolamento e camisa de aquecimento a vapor.
- Sistemas de agitação do tipo âncora com raspadores.
- Sistema de controlo e automatização através de um PLC.
- Sistema de limpeza CIP.
- Instrumentação avançada, incluindo sensores de temperatura e de nível, células de carga e válvulas automáticas.
Pontos de destaque
Com a solução implementada pela INOXPA, a TECNAS S.A. conseguiu:
- Aumento da capacidade produtiva sem comprometer a qualidade.
- Otimização do controlo térmico para garantir uma temperatura homogénea ao longo de todo o processo.
- Automatização do processo, com menos risco de erros e mais eficiência operacional.
- Cumprimento das normas sanitárias graças ao sistema CIP integrado, que garante a limpeza e a desinfeção dos equipamentos.
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Fábrica automatizada para a produção de molhos
