CIP Automático para Limpeza UHT

Cliente

O cliente dedica-se à produção e comercialização de produtos lácteos, com um forte compromisso com a qualidade e a segurança alimentar.

A sua fábrica processa grandes volumes de leite e derivados, o que exige a manutenção de elevados padrões de higiene em cada etapa do processo.

Projeto

O cliente tinha o desafio de garantir uma limpeza eficaz em equipamentos críticos, como o tanque asséptico de 20 000 litros, duas enchedoras (para apresentações de 200 ml e 1 litro) e as linhas assépticas ligadas à máquina UHT.

O cliente procurava uma solução automatizada que garantisse o controlo da velocidade, temperatura e concentração química, reduzindo a intervenção humana e o risco de erros operacionais.

“Para a limpeza de tanques e enchedoras, precisávamos de equipamentos fiáveis e, com a INOXPA, conseguimos uma limpeza segura e automatizada.”

Por que INOXPA?

A decisão de optar pela INOXPA baseou-se em vários fatores-chave. A nossa experiência consolidada na indústria de laticínios e o reconhecimento como líderes em soluções de higiene proporcionaram confiança ao cliente.

A INOXPA apresentou uma proposta que cumpria todos os requisitos técnicos: automatização completa através de PLC e HMI, instrumentação avançada para garantir o controlo de variáveis críticas e um design adaptado às dimensões e características da fábrica.

A capacidade da nossa empresa de oferecer um serviço integral — desde a engenharia do projeto até à instalação, colocação em funcionamento e formação do pessoal — foi determinante para que o cliente escolhesse a nossa solução.

Solução INOXPA

O projeto consistiu no fornecimento e instalação de um equipamento CIP automático para a lavagem de linhas UHT e equipamentos assépticos. Este sistema foi concebido para funcionar com um caudal de 18 m³/h a 6 bar, garantindo a velocidade mínima necessária nas tubagens.

Características da instalação

A unidade CIP inclui:

Quatro tanques (soda cáustica, ácido, água recuperada e água da rede),
Bombas centrífugas PROLAC HCP fabricadas em aço inoxidável AISI 316,
Um sistema completo de instrumentação com transmissores de condutividade, medidores de caudal e sondas de temperatura.

O aquecimento é feito por meio de um permutador de placas, garantindo a temperatura ideal em cada fase.

A automatização é gerida por um PLC e um ecrã HMI de 12 polegadas, que permite supervisionar o processo, gerir alarmes e garantir a rastreabilidade da limpeza.

Toda a conceção cumpre os mais elevados padrões de higiene, utilizando materiais AISI 304/316L e acabamentos sanitários.

Pontos de destaque

A solução implementada pela INOXPA trouxe múltiplos benefícios ao cliente.

A automatização total do processo CIP reduziu significativamente a intervenção humana, minimizando os riscos de erro e melhorando a segurança alimentar.
O controlo preciso de parâmetros como a temperatura, a concentração química e a velocidade de fluxo, garante níveis de limpeza que cumprem as normas internacionais.
A conceção higiénica e a qualidade dos materiais prolongam a vida útil do sistema e facilitam a manutenção.
A flexibilidade do equipamento permite adaptá-lo a diferentes volumes e configurações, otimizando o consumo de água e produtos químicos, o que se traduz em eficiência operacional e economia de custos.
O acompanhamento integral da INOXPA - desde a instalação até à formação do pessoal - garante uma rápida colocação em funcionamento e um funcionamento fiável desde o primeiro dia.