Produktionsanlage für Erfrischungsgetränke
Kunde
Es handelt sich um ein Unternehmen aus der Getränkebranche mit Sitz in Puerto Rico, das sich auf die Herstellung und Abfüllung von Erfrischungsgetränken spezialisiert hat – mit hohen Produktionsmengen und strengen Anforderungen an Hygiene, Wiederholbarkeit und Prozesskontrolle.
Sie hatten viel Erfahrung in der Produktion von abgefülltem Wasser, waren aber noch unerfahren in der Herstellung von kohlensäurehaltigen Getränken und suchten einen Lieferanten mit Erfahrung und der Fähigkeit, sich an die Anforderungen des Projekts anzupassen.
Projekt
Sie brauchten eine automatisierte Anlage zur Herstellung von Sirupkonzentrat und dem Endprodukt.
Diese Anlage sollte eine hohe Dosiergenauigkeit gewährleisten, die Reinigungsabläufe optimieren und die Rückverfolgbarkeit verbessern, um eine gleichbleibendere Qualität des Endprodukts und optimale Hygienebedingungen in der gesamten Anlage zu gewährleisten. Außerdem war eine robustere und skalierbare Lösung gefragt, die das Produktionswachstum unterstützen und den Weg zu einer umfassenderen Automatisierung ebnen sollte.
„Dank der Lösung von INOXPA konnten wir den Prozess automatisieren und eine gleichbleibende Qualität in unserer Produktion gewährleisten.“
„Dank der Lösung von INOXPA konnten wir den Prozess automatisieren und eine gleichbleibende Qualität in unserer Produktion gewährleisten.“
Warum INOXPA?
Der Kunde hat sich für INOXPA entschieden, weil das Unternehmen eine umfassende, schlüsselfertige Lösung anbieten konnte, die genau auf die Anforderungen des Mischprozesses in der Getränkeindustrie zugeschnitten war.
Lösung von INOXPA
Das Angebot kombinierte spezialisierte Verfahrenstechnik, hygienische Anlagen, Produktionsautomatisierung und nachgewiesene Erfahrung mit ähnlichen Projekten, bei denen CIP-Systeme integriert wurden.
All das ermöglichte es, die Schritte der Zubereitung, Lagerung, Dosierung und Reinigung in einer einzigen Anlage zu vereinen und so einen effizienteren, sichereren und besser koordinierten Betrieb zu gewährleisten.
Merkmale der Anlage
INOXPA hat eine komplette Anlage zur Getränkeherstellung entwickelt und geliefert, bestehend aus:
- Reaktor zur Herstellung von Sirupkonzentrat mit Messung und Dosierung von Wasser und Fruktose.
- Zwei 5.000-Liter-Lagertanks für fertigen Sirup aus AISI 316L, ausgestattet mit seitlichen Rührwerken.
- Pumpen für die Förderung und Dosierung zur Abfüllanlage.
- Ein automatisches 4-Tank-CIP-System mit Pumpen, Hygieneventilen und Messtechnik, um eine effektive und wiederholbare Reinigung zu gewährleisten.
- Ventilblöcke zur Steuerung der Durchflüsse und der Reinigungslösung.
- Vollständige Automatisierung über SPS mit Steuerung von Ventilen, Durchflussmengen, Füllständen, Temperaturen und Reinigungsabläufen.
Hervorzuhebende Punkte
Dank der von INOXPA entwickelten Lösung konnten Homogenität und Wiederholbarkeit bei der Sirupherstellung und der anschließenden Produktion von kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken erreicht werden. Die Reinigungszeiten und Produktionsstillstände wurden reduziert, was dank des CIP-Reinigungssystems zu einer effizienteren Anlage und höherer Lebensmittelsicherheit führte.
Die Anlage ist skalierbar und somit für zukünftige Kapazitätserweiterungen gerüstet, um der steigenden Nachfrage nach den hergestellten Produkten gerecht zu werden.
Das Projekt ermöglichte es dem Unternehmen, seinen Produktionsprozess zu optimieren, die Endqualität des Produkts zu verbessern und die Betriebssicherheit seiner Anlage zu erhöhen.
Information
Produktionsanlage für Erfrischungsgetränke
