Indústria de panificação
A INOXPA dispõe de uma divisão especializada em processos para a indústria de panificação e pastelaria industrial, uma engenharia de primeira classe, com amplos conhecimentos e grande experiência com multinacionais de classe mundial. Oferecemos soluções personalizadas neste setor tanto para sólidos como líquidos.
Realizamos projetos completos chave na mão e de grande dimensão, incluindo equipamentos para fins que vão desde a receção e armazenamento de matérias primas até ao doseamento na amassadora, passando pelo transporte pneumático de sólidos e doseamento de micro ingredientes.
A nossa extensa rede de filiais e distribuidores associados assegura a proximidade com os clientes, o que nos permite garantir um serviço rápido e eficiente, que vai desde o desenvolvimento do projeto até à sua execução e colocação em funcionamento, passando também pela fase pós-venda, durante toda a vida útil da instalação.
Produtos
Produtos
Soluções para sólidos
Para sólidos, podemos fornecer silos de armazenamento de matérias-primas, sistemas de descarga de sólidos a partir de big-bags ou sacos e sistemas de dosagem de minoritários e micro ingredientes.
Também dispomos de básculas, plataformas, peneiras e sistemas de transporte pneumático em fase diluída ou densa.
Podemos certificar as nossas instalações segundo a diretiva ATEX mediante uma análise de riscos pertinente e a instalação de componentes devidamente certificados.
Soluções para líquidos
A indústria de panificação também necessita de equipamentos e instalações para líquidos, como as unidades de massa mãe, para poder fabricar um produto artesanal e de maior qualidade à escala industrial.
Outros equipamentos necessários neste setor são as unidades de creme pasteleiro, para o reprocessamento de pão e bolos, e incorporá-lo no processo de forma líquida, além de unidades para armazenamento e dosagem de levadura líquida.
Finalmente, equipamentos indispensáveis nesta indústria são os sistemas PIG de recuperação de produto e CIP para uma correta limpeza de toda a instalação de forma automática.
Vantagens para os clientes
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Compromisso, confiança e segurança
- Colocamos à disposição dos nossos clientes o know-how acumulado ao longo de anos a trabalhar com clientes de classe mundial, bem como a nossa fábrica piloto para o desenvolvimento de novos produtos e otimização de processos.
- Nos nossos projetos, incluímos a realização de ensaios FAT (ensaios de aceitação na fábrica) antes da entrega do equipamento e a colocação em funcionamento nas instalações do cliente, de modo a garantir uma ótima prestação do equipamento ou uma instalação no mínimo tempo possível.
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Fabrico próprio e de alta qualidade
- Destacamo-nos pela atenção ao detalhe na conceção dos nossos equipamentos e unidades, assegurando-nos de que cada detalhe cumpre as normas e padrões mais estritos da indústria.
- A chave do nosso êxito reside no fabrico próprio dos equipamentos e componentes, o que nos permite conseguir um excelente resultado final e assegurar a mais alta qualidade dos produtos alimentares.
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Alta tecnologia e automatização
- Concebemos e fabricamos equipamentos e unidades tecnologicamente avançados, com as respetivas certificações, para podermos trabalhar nas condições mais exigentes.
- Podemos adaptar o nível de automatização às necessidades dos clientes, com a possibilidade de integração nos sistemas já existentes na fábrica e cumprir os requisitos exigidos pela Indústria 4.0.
Casos de êxito
Descubra como ajudámos as pequenas e grandes empresas do setor a atingir os seus objetivos.
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Doseamento de sólidos e líquidos para pastelaria
Sistema totalmente automatizado de doseamento de farinha, açúcar e água nos pontos de consumo para a produção de massa mãe.
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Fábrica de produção de massa-mãe
Conceção, fabrico e instalação de uma fábrica de produção e dosagem de massa-mãe totalmente automatizada com sistema de limpeza CIP.
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Dosagem de ingredientes de pastelaria
Conceção, fabrico, supervisão e colocação em funcionamento de equipamento de manuseamento de sólidos e líquidos para uma grande empresa de panificaçã...
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