Установка з виробництва безалкогольних напоїв
Клієнт
Ця компанія з виробництва напоїв, що базується в Пуерто-Ріко, спеціалізується на виробництві та розливі безалкогольних напоїв. Її виробнича діяльність пов'язана з великими обсягами випуску і потребує суворих стандартів гігієни, відтворюваності та контролю процесів.
Незважаючи на значний досвід у виробництві бутильованої води, виробництво газованих напоїв для компанії було новим напрямом, у зв'язку з чим вони шукали постачальника, який має досвід та здатність адаптуватись до вимог проекту.
Проєкт
Для цього їм була потрібна автоматизована лінія, призначена для виробництва концентрованого сиропу та кінцевого продукту.
Ця лінія мала гарантувати високу точність дозування, оптимізувати процедури очищення та покращити простежуваність, щоб забезпечити стабільність якості кінцевого продукту та оптимальні гігієнічні умови на всій лінії. Крім того, була потреба в більш надійному та масштабованому рішенні, здатному підтримати зростання обсягів виробництва та сприяти переходу до більш повної автоматизації.
«Рішення від INOXPA дозволило нам автоматизувати процес і забезпечити стабільну якість нашої продукції».
«Рішення від INOXPA дозволило нам автоматизувати процес і забезпечити стабільну якість нашої продукції».
Почему INOXPA?
Замовник обрав компанію INOXPA завдяки її здатності запропонувати комплексне рішення «під ключ», адаптоване до вимог процесу приготування сумішей у галузі виробництва напоїв.
Решение INOXPA
Пропозиція поєднувала спеціалізовану технологічну інженерію, гігієнічне обладнання, автоматизацію виробництва та перевірений досвід реалізації подібних проєктів з інтеграцією систем CIP.
Усе це дозволило об’єднати в одній установці етапи приготування, зберігання, дозування та очищення, гарантуючи більш ефективну, безпечну та скоординовану роботу.
Характеристики
Компанія INOXPA спроєктувала та поставила повну лінію для приготування напоїв, що включає:
- Реактор для виготовлення концентрату сиропу з вимірюванням та дозуванням води й фруктози.
- Дві ємності для зберігання готового сиропу місткістю 5 000 літрів, виготовлені з нержавіючої сталі AISI 316L та оснащені боковими мішалками.
- Насоси для нагнітання, дозування та подачі до системи розливу.
- Автоматичну CIP-систему (система безрозбірного очищення) з 4 ємностями, з насосами, клапанами у гігієнічному виконанні та контрольно-вимірювальними приладами для гарантії ефективності та відтворюваності процесу миття.
- Клапанні маніфольди для керування потоками продукту та миючого розчину.
- Повну автоматизацію за допомогою ПЛК, з контролем клапанів, продуктивності, рівнів, температур та циклів очищення.
Особенности
Завдяки рішенню, розробленому INOXPA, забезпечена стабільність та відтворюваність процесу приготування сиропу, а також при подальшому виробництві газованих напоїв. Скорочено час миття та простої при виробництві, що забезпечило більш ефективну роботу підприємства та підвищило харчову безпеку завдяки системі CIP-мийки.
Установка є масштабованою і, таким чином, підготовлена до подальшого збільшення продуктивності, з урахуванням зростаючого попиту на продукцію, що випускається.
Проект дозволив компанії оптимізувати її виробничий процес, покращити якість кінцевого продукту та підвищити експлуатаційну надійність установки.
Запросити інформацію
Установка з виробництва безалкогольних напоїв
