Industrie de la boulangerie
INOXPA dispose d’une division spécialisée dans les procédés pour l’industrie de la boulangerie et de la pâtisserie, d’un département d’ingénierie de premier ordre et d’une vaste connaissance et expérience auprès de multinationales de premier plan. Nous proposons des solutions personnalisées dans ce secteur, tant pour les solides que pour les liquides.
Nous réalisons des projets complets clés en main de moyenne et de grande taille, comprenant des équipements allant de la réception et le stockage des matières premières jusqu’au dosage dans le pétrin, en passant par le transport pneumatique des solides et le dosage des micro-ingrédients.
Notre réseau de filiales et de distributeurs associés assure une proximité avec nos clients, nous permettant ainsi de leur garantir un service technique rapide et efficace, de l’élaboration du projet à son exécution et sa mise en marche, en passant par le service après-vente, et ce, pendant toute la durée de vie de l’installation.
Produits
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Solutions pour les solides
Pour les solides, nous pouvons fournir des silos pour le stockage des matières premières, des systèmes de déchargement des solides à partir de big bags ou de sacs et des systèmes de dosage pour les ingrédients minoritaires et les micro-ingrédients.
Nous disposons également de balances, de plates-formes, de tamiseurs et de systèmes de transport pneumatique en phase diluée ou dense.
Nous pouvons certifier nos installations conformément à la directive ATEX, en corrélation avec l’analyse des risques correspondante et l’installation de composants dûment certifiés.
Solutions pour les liquides
L’industrie du pain a également besoin d’équipements et d’installations destinées aux liquides, comme les installations de levain, afin de pouvoir obtenir un produit artisanal et de meilleure qualité à l’échelle industrielle.
D’autres équipements sont également nécessaires dans ce secteur, comme les installations de crème de pain, qui permettent de retraiter le pain et les pâtisseries et de les incorporer au processus sous forme liquide, ainsi que les installations d’entreposage et de dosage de la levure liquide.
Enfin, parmi les équipements indispensables dans ce secteur figurent le système PIG pour la récupération du produit et le système NEP pour un nettoyage correct et automatique de l’ensemble de l’installation.
Avantages pour les clients
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Engagement, confiance et sécurité
- Nous mettons à la disposition de nos clients le savoir-faire accumulé après des années de travail avec des clients de première classe mondiale ainsi que notre usine pilote pour le développement de nos produits et l’optimisation des procédés.
- Nous incluons dans nos projets la réalisation d’essais de réception avant la livraison des équipements ainsi que la mise en marche dans les installations du client afin de garantir un fonctionnement optimal de l’équipement ou de l’installation en un temps minimum.
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Fabrication propre et de haute qualité
- Nous nous distinguons par la méticulosité avec laquelle nous concevons nos équipements et nos installations, en veillant à ce que chaque détail soit conforme aux réglementations et aux normes les plus strictes de l’industrie.
- La clé de notre succès réside dans la fabrication en interne des équipements et des composants, ce qui nous permet d’obtenir un résultat final optimal et de garantir la plus haute qualité des produits alimentaires.
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Haute technologie et automatisation
- Nous concevons et fabriquons des équipements et des usines technologiquement avancées, avec les certifications correspondantes pour pouvoir travailler dans les conditions les plus exigeantes.
- Nous pouvons adapter le niveau d’automatisation aux besoins des clients, avec la possibilité d’intégrer nos équipements dans les systèmes préexistants de l’usine et de satisfaire aux exigences de l’industrie 4.0.
Études de cas
Découvrez comment nous avons aidé des petites et grandes entreprises du secteur à atteindre leurs objectifs.
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Dosage de solides et de liquides pour la pâtisserie
Système entièrement automatisé de dosage de farine, de sucre et d’eau aux points de consommation pour la production de levain.
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Conception, fabrication et mise en place d’une installation de production et de dosage de levain entièrement automatisée et dotée d’un système de net...
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Conception, fabrication, supervision et mise en service d’un équipement de manutention des solides et des liquides pour une grande entreprise de boul...
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